Produk MeBy, Timphan Pidie Diminati Hingga ke Jakarta

Sigli, Lintaskini.id | Timphan merupakan makanan tradisional khas Aceh yang sudah turun temurun dan sudah mendunia.

Timphan salah satu hidangan lezat dan disukai, terutama saat hari raya idul fitri dan idul adha hampir rata-rata rumah orang Aceh ada timpan untuk disajikan kepada tetamu.

Makanan timphan secara sederhana proses pembuatannya dari nasi ketan diolah dengan santan kelapa, plus daun pandan dan sedikit garam.

Untuk isinya biasanya diisi olahan kelapa yang dikukus diberi gula.

Bentuk timphan Aceh pipih, panjang dan dibalut daun pisang muda.

Sebenarnya semua daerah memiliki khasnya, contoh di Takengon, Aceh Tengah, timphan disebut ‘Leupat” cuma bedanya lepat dapat disimpan agak lama dan saat perlu dimakan terlebih perlu dipanaskan di api.

Untuk proses timpan Aceh yang miliki citarasa dan unik dibutuhkan ahli dibidang pembuatannya, jika tidak ahli dan berpengalaman timpan tidak menghasilkan rasa sempurna.

Produk timphan Aceh itu, kini mulai dijajaki di Pidie, disebut Timphan Pidie. Pemasaran (sale) timphan Pidie ini dijual sebagai kuliner dan menu bagi kebanyakan penyuka timphan.

Pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di Pidie melalui label nama “MeBy” – Meutuah Bite’s – paroduk timpan terkenal dan terlaris, beralamat di Gampong (desa) Keutapang Kecamatan Pidie, Kabupaten Pidie, Sigli, Aceh.

Dilla Sulaiman selaku “CEO MeBy Timphan Pidie”, mengatakan, awal mula produknya hanya di daerah saja, tetapi kini sudah go nasional, itu karena timphan produk kami memiliki citarasa nan tinggi.

Timphan Aceh ini lanjutnya, di sukai banyak orang malah mereka dari daerah Banda Aceh juga Lhokseumawe menyukainya sebagai oleh oleh, malah pemesan tidak hanya daerah saja, luar Aceh pun kami mendapat orderan sampai ke Jakarta.

Untuk harganya kami banderol Rp. 2.000 sampai Rp.2.500/pcs imbuhnya.

Produk MeBy – ini pada tahun 2019, tambahnya, sudah mendapat Lisensi dan Apresiasi dari Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah Provinsi Aceh.

Setiap gelar UMKM khususnya Pidie, seperti di Kegiatan PON Aceh-Sumut di venue sepatu roda di Pantai Pelangi Sigli, kemarin, kami bersama UMKM Kabupaten Pidie, hadir sajikan timphan dengan beragam varian.

“Syukur timphan ‘Produk MeBy’ – hingga saat ini laris manis,” sebut Dilla antusias. Pelaku UMKM ini juga berpesan, jika Anda butuh timphan khas Aceh, dapat membeli di tempat kami pasarkan.

Di Jalan Lingkar Keunire, Depan RS. Ibnu Sina Sigli, berseberangan dengan terminal Bus Terpadu Sigli. Anda bisa juga menghubungi Nomor HP/WA: 081280109351 atas nama saya Dilla Sulaiman, pungkasnya. (Hasballah.B)